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芹菜紫香芋粥

芹菜紫香芋粥
特點:色澤成美味淡紫色,香濃味美。
材料:紫香芋塊 250g,水 3000 cc,米 1杯,絞肉少許,芹菜少許,嫩豆腐少許(可放可不放) 。
調味料:鹽適量,雞粉 1小匙
做法:取一深鍋,倒入3000 cc水,以大火煮開后放入洗凈的米,轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘,再放入紫香芋塊跟絞肉一起煮15分鐘,煮至紫香芋塊表皮微軟,最后加入調味料,芹菜即可。

 

芹菜紫香芋粥(圖1)

芹菜紫香芋粥(圖2)

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