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        香芋燒五花

        香芋燒五花
        特點:香芋味濃厚,有家鄉的味道。
        材料:五花肉600公克、紫香芋塊350公克、蒜頭5粒、高湯1000㏄
        調味料:醬油15cc、糖2.5g、米酒15cc
        做法:
        1.      五花肉洗凈切塊,備用。
        2.      熱一鍋,放入少許的油,放入蒜頭、作法1的五花肉塊爆炒后。
        3.      再加入所有調味料及高湯,以大火煮至沸騰后,蓋上鍋蓋以小火續煮40分鐘即可


        香芋燒五花(圖1)
        香芋燒五花(圖2)

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