香芋燒五花
特點：香芋味濃厚，有家鄉的味道。
材料：五花肉600公克、紫香芋塊350公克、蒜頭5粒、高湯1000㏄
調味料：醬油15cc、糖2.5g、米酒15cc
做法：
1.      五花肉洗凈切塊，備用。
2.      熱一鍋，放入少許的油，放入蒜頭、作法1的五花肉塊爆炒后。
3.      再加入所有調味料及高湯，以大火煮至沸騰后，蓋上鍋蓋以小火續煮40分鐘即可