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        姜絲香芋肚片湯

        姜絲香芋肚片湯
        特點:香芋味濃厚,肚片養生。
        材料:紫香芋塊250g,豬肚100g,姜絲些許,(咸菜半顆依個人口味增減),鹽,香菜些許

        做法:
        1.      將紫香芋塊放入蒸鍋蒸約15分鐘備用。
        2.      豬肚洗凈切條狀用滾水燙過。
        3.      先將姜絲豬肚放入滾水滾20分鐘,再放入鹽調味,最后放入紫香芋塊煮10分鐘,放入香菜即可。


        姜絲香芋肚片湯(圖1)

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