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        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮

        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮(圖1)

         

        前段時間毛巾卷很火

        看網上做原味的還是抹茶的比較多

        正好家里有紫薯粉

        就做了一款紫薯毛巾卷

        奶油里面加了蒸熟的紫薯丁

        顏值很高味道也很過癮的


        紫薯毛巾卷

        紫薯班戟皮:牛奶250克,雞蛋2個(60克左右),白砂糖25克,黃油30克,低筋面粉100克,紫薯粉10-12克

        奶油餡:淡奶油300克,白砂糖25克

        其他:紫薯?。ㄗ鲜碚羰烊テで行《。?,紫薯粉(表面裝飾用)

         

        步驟

        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮(圖2)

        1、雞蛋打散,加入白砂糖 

        2、打蛋器攪拌均勻至砂糖融化,無需打發 

        3、加入牛奶攪拌均勻 

        4、紫薯粉和低筋面粉混合后過篩

        5、打蛋器攪拌均勻 

        6、黃油隔水融化,加入到紫薯面糊中

        7、攪拌均勻

        8、做好的紫薯面糊過篩2遍

         

        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮(圖3)

        9、最后得到的細膩紫薯班戟面糊

        10、平底鍋放一層薄油,用紙巾擦勻,小火加熱后,倒入兩勺面糊攤開

        11、中小火加熱至出現大的氣泡即可關火 

        12、做好的班戟餅皮取出放在烤網上晾晾,一共可以做六張班戟面糊

         

        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮(圖4)

        13、放涼的餅皮一張疊一張的鋪開,我用了五張

        14、抹上打發好的淡奶油,邊緣不用抹 ,撒上紫薯丁

        15、兩邊的班戟皮折疊起 

        16、最后從左至右卷起,包上保鮮膜冰箱冷藏3小時,最后包上油紙裝飾,撒上紫薯粉即

         

        紫薯毛巾卷的做法 顏值超高味道過癮(圖5)

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